| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1015克 | 香菇鸡肉煲饭热量/卡路里1742千卡 | |||
1、琵琶腿切成肉丁,香菇切块,胡萝卜切丁备用。
2、葱,姜切丝,加入切好的肉丁,胡萝卜等中。倒一勺老抽,一勺色拉油,加入盐(比平时炒菜稍多一点),一起搅拌均匀。
3、将三人份大米淘洗好,平铺在电饭锅里,加入调好的鸡肉,加水没过鸡肉即可。

4、开始蒸饭,蒸好后搅拌一下即可。
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有添髓、强筋壮骨、健脾胃等功效;可与冬瓜、豇豆、栗子搭配;与海虾、大蒜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、促消化、补脾等功效;可与锁阳、荷叶、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、下气等功效;可与狗肉、蜂蜜、西兰花搭配;与樱桃、醋、山楂干相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗癌、提高免疫力等功效;可与荸荠、牛肉酱、鸡腿搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
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