| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 日式咖喱饭热量/卡路里623千卡 | |||

1、土豆、胡萝卜洗净去皮,切成块;

2、洋葱和香菇洗净切成丁;

3、猪肉切薄片用芡粉和料酒览一下,放入煮锅中,肉变色关火备用;

4、起油锅,倒入少许油,将土豆、胡萝卜及香菇倒入锅中大火稍加翻炒;

5、翻炒后转至中火,加入适量的水煮5分钟(一般水量没过食材即可);

6、接着将洋葱和肉倒入锅中再煮5分钟关火;

7、加入咖喱块,待咖喱块全部溶解后开小火,稍加搅拌;

8、倒入椰汁(或椰奶),小火熬煮。如果觉得太干可以加适量的水,如果觉得太稀可以多煮一会儿(一定要用小火,且边搅拌边煮,防治粘锅);

9、咖喱料做完后,将煮好的米饭用力压进饭碗里,然后将饭碗倒扣在盘子里,再淋上做好的咖喱料,美味的日式咖喱饭就做好啦~
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血脂、促消化等功效;可与松子、羊排、猪肉搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、抗癌、利尿等功效;可与西兰花、豆浆、羊排搭配;与山楂、白萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容、健脾等功效;可与黄瓜、肥牛、牛肉搭配;与螃蟹、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、提高免疫力、抗血栓等功效;可与鳕鱼、木耳菜、豆腐搭配;与河蟹、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止渴、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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