| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 辣炒大肠热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡,相当于冰上掷石游戏258分钟消耗的热量240 | |||||
1、大肠洗净切段。
2、青椒洗净切块。
3、葱切葱花，姜切细丝。
4、蒜切成片。
5、锅内热油，爆香葱姜蒜。
6、放入干辣椒，倒酱油、料酒。
7、大肠倒入锅内翻炒片刻。
8、再下入尖椒继续大火翻炒，加少、许白糖、盐、味精调味，大火收汁出锅。
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有调血痢脏毒、补虚、止渴等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、开胃消食、促消化等功效；可与鸡翅、猪肝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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