| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼块 | 克 | 1043千卡 | 282千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1335克 | 五彩鱼块热量/卡路里3268千卡 | |||

1、鱼块、五花肉、木耳、毛豆、西红柿、葱姜蒜切好。

2、葱姜蒜炝锅。

3、炒五花肉。

4、五花肉面色后,加老抽。

5、加水。

6、下鱼块。

7、另起锅,西红柿炒出汁。

8、西红柿汁和其他菜也下锅,加盐,炖至汤汁浓稠。
鱼块的热量282千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、蘑菇、茄子搭配;与菊花、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、轻身强智、延缓衰老等功效;可与春笋、鱿鱼、枣(鲜)搭配;与白萝卜、鸭肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、清热解毒、润燥消水等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与鱼肉、蕨菜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、美容、祛雀斑等功效;可与西兰花、菜花、鸡蛋搭配;与鱼头、石榴、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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