| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 五花肉炒茭白热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于采花190分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉解冻，切薄片。
2、茭白去皮，切片。准备少量葱花。
3、锅内加油，待五成熟时，加姜片。油热后炒肉片。待肉片变色，加入一小勺黄豆酱，放入切好的茭白。翻炒3min出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与大蒜、萝卜、紫菜搭配；与田螺、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、解酒毒、减肥等功效；可与牛里脊、西红柿、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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