| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 牛肉碎炒饭热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡,相当于游泳62分钟消耗的热量600 | |||||
1、台式火腿肠切碎粒
2、买来的卤牛肉切碎粒
3、油锅爆香蒜粒，加入火腿粒小火炒，再加入米饭
4、将米饭和火腿肠翻炒均匀
5、加入盐、鸡精、牛肉酱，炒至米饭变色，盐要少放，因为牛肉酱也是咸的
6、放入备用的卤牛肉碎
7、翻炒均匀之后加入小葱、香菜，加点花椒油味道更香
8、大功告成，盛盘开吃
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、聪耳明目、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋骨、补中益气、消水肿等功效；可与姜、黄豆芽、葱搭配；与白酒、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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