| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 蒜香胡萝卜土豆泥牛肉丸热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于跳板跳水171分钟消耗的热量180 | |||||
1、胡萝卜、土豆削皮，切块，上锅蒸十五分钟。
2、土豆、胡萝卜捣成泥。
3、土豆胡萝卜泥和牛肉馅混合，加入盐、生抽、蒜泥。
4、混合好的馅料揉搓成乒乓球大小的肉球。下面铺上娃娃菜叶，放入盘中，上锅蒸十五分钟。
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、增强免疫力等功效；可与西兰花、菜花、姜搭配；与橄榄、木耳菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、下气等功效；可与狗肉、草鱼、圆白菜搭配；与醋、西红柿、苹果相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、降糖降脂、利水消肿等功效；可与牛里脊、牛腩、豆角搭配；与樱桃番茄、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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