| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 私房啤酒卤蛋热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡,相当于有氧操45分钟消耗的热量280 | |||||
1、将鸡蛋煮熟，冷水浸泡5分钟后剝壳待用。
2、准备好干辣椒、八角、茴香、花椒、盐。
3、将老抽及蚝油混合成酱汁备用。
4、锅中倒入啤酒，将干料及酱汁放入，盖上锅盖待沸腾继续熬煮5分钟后加入剥好壳的鸡蛋。
5、中火煮至啤酒挥发到刚刚淹没鸡蛋。将鸡蛋与汤汁倒入容器中冷藏。
6、美味的鸡蛋就完成啦。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效；可与洋葱、羊排、基围虾搭配；与鹅肉、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、开胃健脾等功效；与胡萝卜、贻贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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