| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 黑椒秋葵炒鸡肉热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡,相当于郑多燕181分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿去骨切成条，秋葵洗净斜刀切成片备用。
2、鸡腿调入适量的生抽、糖、盐、料酒、鸡精、淀粉。
3、搅拌均匀，最后放入适量的芝麻油，搅拌均匀，放一边腌制30分钟至入味。
4、锅内放入适量的油，烧热。
5、放入鸡肉爆炒至鸡肉变色。
6、再放入秋葵爆炒至鸡肉微焦，秋葵变软。
7、调入适量的生抽。
8、再现磨进一点点黑椒粒。
9、翻炒均匀即可出锅装盘。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、促消化、消除疲劳等功效；
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