| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 南瓜蛋饼热量/卡路里1150千卡 | |||

1、南瓜切丝,加点葱花,鸡蛋打散。

2、加面粉,加盐,搅拌成面糊。

3、锅中加点油,倒入面糊煎。

4、翻面,两面都煎至金黄色。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、清热解毒、降血压等功效;可与枣、红枣、排骨搭配;与海虾、虾、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效;可与干贝、圆生菜、小米面搭配;与味精、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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