| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 适合讨厌胡萝卜的宝宝—特制酱烩日本豆腐热量/卡路里482千卡 | |||

1、清洗好所需食材

2、番茄去皮后切丁

3、剥出虾仁,洋葱和胡萝卜切小丁

4、日本豆腐切厚薄适中的块状,均匀沾上淀粉

5、平底锅倒入适量油,7成热时,下豆腐,炸制金黄后起锅装盘

6、锅内留底油,爆香洋葱虾仁后,倒入其他食材,翻炒,加入适量的盐和番茄酱(想要酱汁浓稠,可多放些)

7、加入一小碗水,煮开后转文火,炖至番茄、洋葱都化成浓稠的汁为好

8、倒入日本豆腐,稍稍烩制后,放入味精,起锅,装盘,点缀香菜

9、完成
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热毒、补脾益胃、清热解毒等功效;可与武昌鱼、黄瓜、北极虾搭配;与木耳菜、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、护肤、增强免疫力等功效;可与黄鱼、鸡蛋、蜂蜜搭配;与虾、红薯、鱼干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、预防高血压等功效;可与猪肉、五花肉、牛肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、消食等功效;可与西瓜、莴笋、卷心菜搭配;与猕猴桃、水萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、催乳、提高性欲等功效;可与娃娃菜、荷兰豆、上海青搭配;与葡萄、番茄、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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