| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 紫菜卷热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡,相当于滑冰68分钟消耗的热量420 | |||||
1、将大米和糯米洗净，浸泡半小时左右后煮熟。注意：浸泡过的米要放少点水，刚浸过面就行。米饭煮好后放温，然后加点醋、盐、香油，均匀地搅拌备用。
2、把小青瓜、胡萝卜洗净，切条备用。
3、将竹帘放在干净砧板上，把紫菜放到竹帘上，然后将米饭均匀的铺在紫菜上，米饭不要铺满整块紫菜，前后留2--3cm。铺好米饭后再放上小青瓜条、胡萝卜条、火腿肠条、海带丝，按自己的口味挤上沙律或番茄酱。
4、用竹帘卷起来，卷第一下的时候要压紧，这样卷出来的紫菜卷才成形。卷好后用锋利的刀沾点纯净水切成3cn左右的段。
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、止消渴、滋阴等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、滋肝阴、生津液等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、下气等功效；可与菠菜、比目鱼、西兰花搭配；与白萝卜、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有利尿消肿、防治富贵病、抗癌等功效；可与油豆腐、生菜、白菜搭配；与柿子、猪血、甘草相克，同食可能会引起不适；
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