| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 铁板黑椒杏鲍菇热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于晾衣服167分钟消耗的热量120 | |||||
1、杏鲍菇洗净，青红椒去蒂籽对剖，瓶装黑胡椒粒备用；
2、青红椒切菱形片；
3、杏鲍菇切菱形片；
4、锅内入油烧至八成热，下入青红椒片爆炒；
5、再下入杏鲍菇翻炒均匀；
6、加入盐、鸡精和适量黑胡椒碎；
7、加入鲜味酱油和适量清水，翻炒均匀；
8、铁板烧热，将杏鲍菇倒在铁板上，大火收汁即可。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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