| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 水晶虾饺热量/卡路里729千卡 | |||

1、选取新鲜的基围虾!

2、剥皮后,用刀背剁成泥!

3、加入五花肉、姜、葱,蛋清、也可以根据个人口味添加蔬菜!

4、澄粉中加入少量淀粉,用沸水和面,放入密封容器中醒10分钟!

5、可以用刀面拍,也可以用小锤敲打成饺皮!

6、包好饺子,煮沸水!

7、上锅大火蒸五分钟!
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、提高性功能等功效;可与芹菜、豆苗、茄子搭配;与猪肉、木瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、通便、健脑等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、宽肠胃、大便秘结等功效;
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