| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 香辣鱿鱼丝热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡,相当于种花152分钟消耗的热量270 | |||||
1、鱿鱼水发两天，待肉质柔软，沥净水分，切丝，不是鲜鱿鱼，没法片十字花。大家喜欢爆炒鱿鱼花的请参照我的菜谱里有「爆炒鱿鱼花」片花的刀法很详细。热锅冷油，爆香葱姜蒜米，加适量辣椒火辣椒碎。倒入鱿鱼丝翻炒。大火。
2、三四分钟，烹入味极鲜，适量盐。入少许开水，大火让肉丝吸饱水份，发胀一些。
3、快收干水分时加入尖椒丝，大火翻炒，汤汁沾匀食材即可。
4、出锅装盘
5、最爱鱿鱼爪爪。
6、鱿鱼喜蒜米，黄金搭档
7、特写一下，水发后的鱿鱼丝吃起来有劲道，口感也不错呢。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、驱寒、预防高血压等功效；可与羊排、娃娃菜、卷心菜搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、减肥、胃肠胀气等功效；可与鳕鱼、花菜、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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