| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 农家泡菜鱼热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡,相当于吹号角26分钟消耗的热量120 | |||||
1、采油、猪油炼熟，下泡菜、豆瓣酱炒香。
2、加水、佐料熬出味。
3、下鱼煮熟。
4、将鱼捞碗内，剩汤在锅内。
5、下辅料（切细）汤熟，加花椒、味精搅匀淋鱼上，上香菜装饰即可。
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、帮助消化、治便秘等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、提高免疫力、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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