| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 胡萝卜灌汤包热量/卡路里1641千卡 | |||
1、先把面和好发酵。和面的过程就不啰嗦了,都懂的。
2、把所有辅料调入肉馅中,顺时针搅拌均匀。
3、胡萝卜擦丝用刀稍微切一下,香菇,木耳,洋葱切碎一块拌入肉馅中拌匀。
4、将包好的包子上锅蒸熟,里面放了洋葱,高汤,泡香菇的水蒸出来的包子好多汤汁的。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、补钙、生津液等功效;可与牡蛎、芒果、黑木耳搭配;与菊花、甲鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、增加食欲等功效;可与豆浆、草鱼、西兰花搭配;与木瓜、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、贫血、延缓衰老等功效;可与竹笋、草鱼、鱿鱼搭配;与白萝卜、红螺 、萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、提高免疫力、降低胆固醇等功效;可与鸡腿、胡萝卜、毛豆搭配;与西红柿、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、预防高血压、提神等功效;可与苹果、小米、玉米搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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