| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 水煮肉片热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡,相当于割稻191分钟消耗的热量198 | |||||
1、里脊肉切薄片，加淀加，料酒，盐，生抽腌制半小时。黄豆芽用水抄熟，盛入碗中。锅里放底油，葱姜蒜，豆瓣酱爆香，加一勺糖，加一碗水，烧开后，依次把肉片放入，煮二分钟左右，倒入盛豆芽的碗里，另起锅加些油，干辣椒，花椒爆香，淋入碗里！麻辣十足，味道好极了！
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、抗癌、治疣赘等功效；可与榨菜、牛肉、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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