| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 粉蒸肉热量/卡路里1759千卡 | |||

1、五花肉切片~大约一公分厚度左右。加酱油、味精、花椒粉、盐,腌制一小时左右。

2、大米加花椒放至炒锅干炒至金黄,放入研磨机打成颗粒状即可!(不要打成太碎,否则没有口感。)

3、把腌制好的猪肉每片都均匀蘸上打好的米粉,放至盘中。蒸至大约一个半小时至肉糜烂即可!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、活血祛瘀、补脾等功效;可与桂圆、桂圆肉、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、治疗高血压、降血压等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补肾气、补钙等功效;可与山楂、蕨菜、牡蛎搭配;与甘草、刀豆、海虾相克,同食可能会引起不适;
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