| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 洋葱土豆饼热量/卡路里622千卡 | |||

1、土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟

2、青椒,胡萝卜,火腿肠切丁,洋葱切圈芯切丁,(冰箱没胡萝卜了,所以没放)

3、洋葱圈内圈沾上一层生粉备用

4、鸡蛋打成蛋液(因为不喜欢鸡蛋的腥味所以放了点料酒,就成这样的了)

5、取一大碗,将青椒,胡萝卜火腿肠,洋葱丁于蛋液和土豆丁搅拌均匀,放些面粉搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味

6、锅里放油,烧热后放入洋葱圈

7、随后用勺子舀一勺土豆糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容养颜、宽肠通便等功效;可与豇豆、豆角、醋搭配;与柿子、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、延缓衰老、降血脂等功效;可与松子、羊排、排骨搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、开胃消食、缓解疲劳等功效;可与鸡翅、苦瓜、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效;可与西红柿、牡蛎 、菠菜搭配;与茶叶、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、止消渴、润肌肤等功效;
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