| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 尖椒回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于堆木头361分钟消耗的热量300 | |||||
1、把五花肉用开水先煮一会，然后捞出切薄片。
2、辣椒去籽切条，洗净备用。姜蒜切末。
3、锅中倒油烧热，加入姜蒜末爆香，倒入切好的肉片，然后加入一勺豆瓣翻炒，直到肉片略弯一点倒入辣椒一起炒一会，最后加点盐、鸡精即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补肾养血等功效；可与紫菜、南瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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