| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 爆炒笋丝热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于做题237分钟消耗的热量108 | |||||
1、锅烧热 放油
2、放入事先切好的肉丝翻炒至金黄色
3、加入葱姜蒜继续翻炒
4、放入切好的西红柿，加入酱油翻炒
5、放入笋子丝和辣子丝
6、大火翻炒3~4分钟即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补中益气、强健筋骨等功效；可与土豆、鸡腿菇、茭白搭配；与栗子、鲇鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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