| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 软炸蘑菇热量/卡路里140千卡 | |||
1、蘑菇挤掉水分。放入鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。
2、油6成热放入拌匀的蘑菇,炸至两面金黄。最后淋上孜然等调料即可。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治疗高血压、镇咳、理气等功效;可与火腿、荷兰豆、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、辣椒、小米面搭配;与红薯、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;
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