| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 牛蒡雪耳鸡肉汤热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡,相当于跑步机360分钟消耗的热量240 | |||||
1、将牛蒡去皮，切厚片；雪耳泡发去蒂，胡萝卜切块，无花果洗净备用；！
2、光鸡斩块，汆水捞起；将8碗水倒入煲内烧沸，放入所有材料武火煮沸；
3、转文火煲90分钟，入盐调味即可。
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有补精填髓、健脾胃、调月经等功效；可与冬瓜、冬虫夏草、茼蒿搭配；与明虾、鲍鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、治疗高血压、护肤等功效；可与藕、肥牛、猪肠搭配；
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