| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 爽口小凉菜热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于刮掉油漆32分钟消耗的热量180 | |||||
1、第一步，先把准备好的金针菇和菠菜烫熟，菠菜时间要短
2、准备一个碗，把牛板筋（超市里那种小圆盒子黄盖子那种好吃）金针菇，菠菜，倒入碗中
3、把调料倒入碗中（耗油，蔬之鲜，香油，盐），根据个人来放量，如果，不清楚放多少，可以先放三勺耗油尝尝，把调料放进后直接搅拌就可以啦。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、降血脂等功效；可与豆腐、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、促进生长发育、保障营养等功效；可与魔芋、冬瓜、海带搭配；与丝瓜、猪肉、乳酪相克，同食可能会引起不适；
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