| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于越野摩托11分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鸡腿肉的骨头剔除，用松肉锤或者刀背将鸡肉两面都拍松。
2、将鸡腿肉加入腌肉调料后抓拌均匀，腌一小时以上，然后冲洗干净，控干水份，葱姜切片，西兰花和胡萝卜洗净，用沸水焯烫一下备用。
3、将照烧汁的所有材料倒入碗中，搅拌均匀备用。
4、平底锅加热，锅内放少许油，油热后将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄。
5、将照烧汁倒入锅中，慢慢熬制酱汁浓稠即可关火。
6、将鸡肉取出，切条状，配焯烫的西兰花和胡萝卜片配米饭食用。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与鸡肉、牛肉、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、促消化等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、豆浆搭配；与柚子、冬虫夏草、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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