| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香辣牛腩热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡,相当于宗教舞283分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛腩切大块放水里焯
2、撩出牛腩，再用水洗一遍，备用
3、辅料洗净切好
4、生姜下锅
5、然后其他辅料依次下锅，干辣椒花椒油泼辣子豆瓣酱
6、炒出红油
7、放牛腩炒
8、加点醋，继续炒
9、加料酒再炒，加老抽生抽
10、加热水
11、倒入高压锅，小火25分钟
12、成功！香辣软糯，好吃极了！！
13、凉了以后当冰箱，时不时拿出来吃，做红烧牛肉面特好吃
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、养血、滋养脾胃等功效；可与姜、芹菜、芋头搭配；与红糖、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
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