| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葫芦 | 克 | 69千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 葫芦炒鸡蛋热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡,相当于大提琴84分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋磕开，加盐打撒。
2、葫芦去皮，洗净，切碎。
3、起油锅，炒葫芦。
4、加入蛋液，炒。
5、一起继续炒熟。
6、出锅，装盘。
葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、消肿散结、消肿结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、保护肝脏等功效；可与菠菜、苋菜、明虾搭配；与豆奶、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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