| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 番茄炒西葫芦热量/卡路里736千卡 | |||

1、西葫芦切片,木耳和腐竹泡开,番茄切块

2、倒油爆葱姜蒜辣椒

3、加番茄,炒至出汁

4、加入西葫芦、腐竹、木耳,翻炒

5、加盐,其他作料出锅!
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、润泽肌肤、提高免疫力等功效;可与羊肉、洋葱、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、祛雀斑、清热解毒等功效;可与菜花、山楂、圆白菜搭配;与桂鱼 、香菇、冰棍相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、活血、清肠胃等功效;可与海蜇头、圆白菜、海蜇皮搭配;与麦冬、田螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、抗炎、防止血管硬等功效;可与白萝卜、带鱼 、猪肝搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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