| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 黑椒土豆泥热量/卡路里324千卡 | |||

1、土豆去皮煮熟,碾成泥。鸡蛋煮熟切碎块,与土豆泥搅匀。放入沙拉酱、盐、黑胡椒,拌匀。土豆泥一定要趁热弄成泥,并拌调料,才好吃!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、和中养胃、减肥等功效;可与豇豆、牛腩、肥牛搭配;与香蕉、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、解热烦等功效;可与肥牛、茼蒿、黄豆搭配;与菠萝、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;
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