| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 美味猪扒饭热量/卡路里1024千卡 | |||
1、猪里脊肉切厚片,放入生抽、黑胡椒、蚝油腌制入味;
2、洋葱、西红柿切片,锅中炒至7成熟,调入盐出锅放入盘中;
3、准备面粉、蛋液、面包糠各一份,将腌好的猪排先裹上一层面粉,抖掉多余的面粉,放入打散的鸡蛋液里裹上蛋液,在裹上面包糠;放入油锅小火炸熟捞出控油。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、滋阴、补钙等功效;可与芸豆、菜花、蒜搭配;与鲫鱼、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、防癌、促进消化等功效;可与小米、猪肉、猪肝搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、美容、治疗高血压等功效;可与芥蓝、茭白、鲫鱼搭配;与黄瓜、南瓜、白酒相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、美容护肤、润肺利咽等功效;可与菠菜、香椿、干贝搭配;与糖精、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
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