| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 焦糖苹果虾热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡,相当于手风琴273分钟消耗的热量108 | |||||
1、虾洗净，头尾切开。洒少许料酒、盐、黑胡椒，放一边腌制备用
2、黄油烧化，放入白砂糖，边烧边搅动，待成焦糖色放入苹果丁，搅拌片刻即可关火
3、生粉加鸡蛋、少许盐，调成糊（不要太稀，能裹住虾头便可），虾头裹上糊糊，油炸
4、少许黄油，放入虾身，平底锅煎至，出锅前再撒上少许黑胡椒
5、摆盘：焦糖苹果铺底，一头一身摆放，撒上少许葱花，OK
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、促消化、提高性欲等功效；可与芹菜、油菜、茄子搭配；与猪肉、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、宁神、减肥等功效；可与银耳、芦荟、洋葱搭配；与胡萝卜、沙丁鱼、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
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