| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 胡萝卜炒肉热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡,相当于跨栏60分钟消耗的热量600 | |||||
1、1：把胡萝卜洗净切丝、蒜、姜、葱、切丝备用！2：把糖、醋、料酒、酱油、清水按比例（1：1：0.3：2：3）调好汁；3：锅中放一勺油烧热倒入肉丝炒至肉变白盛起备用！4：锅中倒入油烧热后倒入蒜炒香，然后倒入胡萝卜炒一到两分钟盛起；5：锅中倒入油烧热，然后倒入蒜姜、葱、豆瓣酱炒数秒，然后倒入肉丝炒数秒，至肉丝均匀，再把胡萝卜倒入锅中！炒一下、加入备好的汁！翻炒几分钟，尝下味道，加盐，淀粉勾芡倒入锅中！即可盛入盘中！
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、下气等功效；可与香菜、绿豆芽、黄豆搭配；与西红柿、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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