家常炖鱼的热量/卡路里_家常炖鱼的做法

1、鱼洗干净备用，葱切断，蒜轻拍下，姜切片，干辣椒、花椒、大料备用
2、先用平底锅放少许油，温油就可以下锅煎鱼，两面煎至金黄色即可，盛出装盘备用
3、另起锅倒油，油热后下葱姜蒜、干辣椒、大料、花椒煸炒出香味，然后把煎好的鱼轻轻铺在锅里，马上放料酒、生抽、老抽、糖、醋、鸡精、盐，然后加热水，微微淹没过鱼就行，盖锅盖大火炖就好，大概20分钟-30分钟收汁儿了就可以了。

黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾升胃、和胃止血、益气填精等功效；可与茭白、芥蓝、鸡蛋搭配；与红薯、河蚌、冰棍相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、降低胆固醇等功效；可与小腿牛肉、黄牛肉、腹部牛肉搭配；与苦苣菜、熏干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防感冒、清肠道等功效；可与五花肉、武昌鱼、排骨搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进血液循环、开胃消食等功效；可与娃娃菜、圆白菜、鳕鱼搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

家常炖鱼的热量和减肥功效