| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 浓缩橙汁 | 克 | 36千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 香橙小蛋糕热量/卡路里1761千卡 | |||
 热量1761千卡,相当于山地车212分钟消耗的热量498 | |||||
1、准备：
1个香橙，用刨丝器取橙皮屑；用手指将橙皮屑和细砂糖一起搓揉，让细砂糖变得湿润，备用。
低粉和泡打粉提前过筛备用。
烤箱预热180度
黄油和处理好的橙皮砂糖一起拌匀，电动打蛋器打发3分钟至颜色变白体积变大；
2、加入全蛋和蛋黄，电动打蛋器搅打3分钟至完全乳化；
3、倒入一半的低粉和泡打粉，切拌几下，再倒入一半的橙汁，拌匀；
4、倒入剩下的粉类，切拌几下，
5、再倒入剩下的橙汁，拌匀；
6、加入糖渍橙皮丁，
7、拌匀，入模；
8、烤箱180度，中下层，15分钟左右。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与圆生菜、苋菜、菠菜搭配；与茶叶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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