| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 青椒炒肉热量/卡路里1092千卡 | |||
1、青椒和猪肉切成块状,猪肉切好后放入碗中加料酒、盐、鸡精、姜丝
2、热锅放油,放入花椒,略炸几十秒后用铲子将花椒粒拨出
3、将腌制好的肉倒入锅中翻炒,变色后加入切好的青椒,翻炒1分钟后加一点酱油上色后出锅
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、挡辐射、减肥等功效;可与鲳鱼、猪肝、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、生津液等功效;可与大蒜、木瓜、小白菜搭配;与鹌鹑、雪梨、百合相克,同食可能会引起不适;
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