| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 豆腐蛏子汤热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于田径56分钟消耗的热量450 | |||||
1、将姜切成条，蒜切碎，葱切成葱花备用
2、蛏子吐沙洗净去壳沥干水份
3、热锅放点油，油热后炒香姜蒜，再加入清水
4、再等水沸的时候给蛏子再沥干水份并放点盐，味精，醋，胡淑粉，酱油，地瓜粉拌好
5、水沸了，关中火放蛏子下去（火要关小点地瓜粉才不容易散开）
6、最后等水再一次沸了下豆腐煮开下盐味精胡淑粉葱花就可以起锅了，我这个水多了些所以不是很成功哦
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有退胸中邪热、补阴、除烦等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清洁肠胃、利小便等功效；可与黄瓜、鳝鱼、青萝卜搭配；与小葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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