| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 芹菜鲜肉水饺热量/卡路里1274千卡 | |||

1、芹菜去掉老叶,清洗干净后,焯水沥干待用,把肉剁成末备用,

2、将芹菜,胡萝卜,香菇都切末,将葱也切末一起放入一个大碗,把肉也一起放入,

3、在大碗里打入一个鸡蛋,加入盐,酒,芝麻油,少量的糖,鸡精,少许黑胡椒,用筷子搅拌均匀,打上筋即可.
可以自己做饺子皮也可以用市售的,包好饺子煮熟即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效;可与丝瓜、芸豆、鸡蛋搭配;与乌梅、海虾、羊肝相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肠利便、增强免疫力、开胃等功效;可与菜花、樱桃番茄、牛肉搭配;与河蚬、兔肉、虾米相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、防癌等功效;可与卷心菜、草鱼、鲈鱼搭配;与茼蒿、樱桃、白酒相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、增强免疫力、降血压等功效;可与木瓜、茡荠、牛肉酱搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效;可与基围虾、苋菜、茼蒿搭配;与鹅肉、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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