| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 黑豆山药排骨汤热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡,相当于冰上曲棍球215分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨清洗干净，备好待用。
2、黑豆备好待用。
3、山药备好清洗干净，去皮待用。
4、把备好的食材统统放入高压锅内，再放入适量清水、姜、料酒、鸡精、枸杞子，上火高压25分钟即可出锅。
5、上桌前，放入适量盐调味。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、解热毒等功效；可与大蒜、海带、蘑菇搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、延缓衰老、预防骨质疏松等功效；可与柿子、红枣、小米搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肺虚咳喘、延年益寿、消渴等功效；可与枣（鲜）、甘蔗、枣搭配；与虾、鹿肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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