Imam bayildi 土耳其素菜的热量/卡路里_Imam bayildi 土耳其素菜的做法

1、茄子横着切成四片，取一面茄子肉，用刀划花。放入一个滤网里，撒上足够的盐，腌制30-60分钟，茄子表面不可以变成棕色
2、洋葱切细圈，胡萝卜切薄片，甜椒切条
3、腌好的茄子冲水，冲掉盐分。锅里给约30 ml橄榄油，将茄子划了花的那面朝下，放入锅里，中小火煎约5分钟，到开始发焦。油不够的话要补。油要从茄子朝下的那面几乎津到另外一面去
4、煎好的茄子，放在厨房纸巾上吸油
5、蘑菇切片，蒜切末
锅里给橄榄油，将洋葱、蒜炒香、炒软
加入胡萝卜，炒到开始变软
加入其他的蔬菜，炒到开始变软
6、连汁加入罐头番茄，炒开
中小火慢慢翻炒约10分钟，到汤汁几乎收干，所有蔬菜炒软炒烂
7、吸了油的茄子煎过的面朝上，放入烤盘
铺上炒好的蔬菜。放入预热好的烤箱，170度20-25分钟。表面开始焦，出现浓稠汤汁。配饭的话可以热着上桌。当头盘的话，待凉后放入冰箱冷藏1小时，撒上香菜碎（和帕玛干酪）再上桌

红皮洋葱的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、增加食欲、降血糖等功效；可与虾、小白菜、明虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止恶性贫血、改善神经功能、增强免疫力等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、促消化等功效；可与羊排、绿豆芽、草鱼搭配；与山药、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、防癌、降血脂等功效；可与鸡蛋、豆腐、芥蓝搭配；与河蟹、冰棍、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

Imam bayildi 土耳其素菜的热量和减肥功效