| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 新虎皮尖椒热量/卡路里1111千卡 | |||

1、在肉末里加入蒜泥、十三香、盐、鸡精、适量鲜酱油和一个鸡蛋拌匀。

2、青椒洗净,去蒂去籽,然后将肉末塞进青椒里

3、入锅隔水蒸15至20分钟。

4、锅内烧热油,将青椒煎至金黄。加入少量鲜酱油,白糖和蒸青椒时盘子里的肉汤。勾芡出锅

5、完成
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、开胃消食、降血脂等功效;可与豆腐、茄子、海虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润燥、补钙等功效;可与莴笋、丝瓜、木瓜搭配;与雪花梨、梨、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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