| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 摩洛哥烧鸡热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡,相当于打拳击90分钟消耗的热量720 | |||||
1、将鸡腿去油去皮，从关节处一分为二。
2、姜和蒜切碎，放入一个小碗里。
3、甜椒粉、Harissa、姜黄粉、肉桂粉和橄榄油也加进去，搅拌均匀，成腌料。
4、将鸡腿放入一个冷冻袋里，加入腌料，捏捏均匀。放入冰箱，静置至少1小时。期间可以翻面。
5、锅里给少量油，将鸡腿和腌料一起，煎到表面金黄。
6、加入洋葱，炒香。
7、加入鸡汤，煮开后，上盖，小火焖半个小时。
8、取75 gCouscous。
9、红甜椒去蒂去囊，切成小块。
10、西芹叶洗净，切碎。
11、将Couscous、甜椒加入到锅里，继续煮10分钟。如果汤汁不够，可以加水。用盐、胡椒调味。
12、装盘后撒上西芹叶碎，即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有散寒止痛、降血脂、降血糖等功效；可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配；
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