| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 啤酒焖带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于洗车215分钟消耗的热量180 | |||||
1、带鱼去除内脏洗净控下水分，炒锅加热，用姜片擦一下锅后加入适量的食用油，在带鱼段上拍上一些干面粉，放到锅里小火慢慢煎
2、煎至鱼两面金黄取出待用
3、炒锅加热，加入少许食用油，下入葱姜蒜，花椒大料爆香
4、加入足够没过鱼段的啤酒并加入盐，酱油，糖大火烧开小火慢炖10分钟，中间记得轻轻翻动一下鱼段使之入味更好
5、大火收汁时，加入少许鸡精调味出锅即可，撒上葱花或者香菜段
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、提高智力、降低肝癌等功效；可与腐竹、千张、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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