| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 美味素食系列-杏鲍菇烩香干热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于下坡滑雪63分钟消耗的热量300 | |||||
1、将杏鲍菇切片、香干切条状、蒜头切片以及指天椒青椒切小圈备用。
2、热锅放油将蒜片、指天椒、青椒爆炒一会，然后放入杏鲍菇不停翻炒。
3、炒至杏鲍菇软熟后放入香干翻炒一会，加入生抽、少许盐调味，勾个薄芡翻炒两下即可出锅享用！没有生粉勾芡滴话，就用适量耗油调味，不过记住用耗油不用再加盐了哦，耗油是有咸味滴！
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、抗癌、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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