| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 京酱肉丝热量/卡路里1079千卡 | |||

1、先把猪里脊肉切成细丝,用蛋清,胡椒粉,淀粉,少许酱油腌制10分钟。然后3勺面酱2勺豆瓣酱1勺糖放入一个小碗里搅匀!开始做,先把锅烧热倒入少许油,把调好的酱料倒入锅中炒香,再倒入腌制好的肉丝炒熟即可!
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、清热利水等功效;可与墨鱼、木耳菜、土豆搭配;与火龙果、白菜、花生酱相克,同食可能会引起不适;
面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、促进肠蠕动、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有解毒、养胃、清热润肺等功效;
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