| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 味噌 | 克 | 73千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 味噌汤热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于打磨地板70分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐切块、海带洗净切开、姜搓泥备用、香菜洗净切细段；
2、水2000c.c.入锅中煮沸后，放入豆腐及海带；
3、味噌先用冷开水40c.c.调匀备用；
4、豆腐海带汤煮滚后，随即熄火。放入姜泥、糖及调匀的味噌，全部搅匀后，再入香菜即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降低胆固醇、抗血管等功效；可与紫菜、绿茶、基围虾搭配；与菠菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
味噌的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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