| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 16千卡 | 323千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 10千卡 | 348千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 10千卡 | 101千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 海蛎蛋饼热量/卡路里632千卡 | |||

1、以上除了海蛎,红萝卜,豆芽,小葱,洋葱,鸡蛋外,全部加水调至面糊。把不粘锅烧至无水分,后加适量油。
2、将面糊往锅里下转至圆形状。
3、将剩下的原料调在一起下在面糊上,待底下面糊煎金黄,香脆后翻锅。
4、双面成金黄色后即可起锅。
海蛎的热量73千卡(每100克);具有提高性功能、软坚散结、强肝解毒等功效;可与韭菜、鸡蛋、发菜搭配;与柿子、玉米、吴茱萸相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、和血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、开胃、增进食欲等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、发汗、消痰解毒等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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