| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 无水无油的电压力锅版黄豆猪蹄热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡,相当于郊游549分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄豆提前浸泡40分钟
2、猪蹄放入凉水中，加入大料、香叶、肉蔻，煮沸
3、捞出猪蹄冲凉，为了猪蹄更有弹性
4、把猪蹄和黄豆放入电压力锅，加入盐、鸡精、白糖、料酒、酱油、生抽、五香粉，带上一次性手套拌匀上色
5、加入大料、香叶、肉蔻、生姜、红辣椒
6、电压力锅设置为蹄筋与豆类模式，解放了，该干嘛干嘛去，等待美食自动出炉
7、出锅后撒上香葱末即可
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、补虚弱、抗衰老等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、促进骨生成、利水等功效；可与小米面、牛蹄筋、香菜搭配；与明虾、芹菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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