| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于扫地21分钟消耗的热量180 | |||||
1、把茄子的皮给削去
2、把茄子切块，蒜切末
3、在锅中倒入油，把蒜放进去炒香，再放入切好的茄子一起炒
4、把锅盖盖上，等3分钟，把盖子掀开，放入盐，再放入豆瓣酱一起炒，炒后就可以吃到香喷喷的茄子了
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、健脾等功效；可与明虾 、鲇鱼、排骨搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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