| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 剁椒金针菇热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于斜板仰卧起坐34分钟消耗的热量259 | |||||
1、金针菇去除根部 洗净沥水 摆在盘中 将准备好的剁椒铺在上面
2、蒸锅加水 大火烧开 金针菇入锅大火蒸5分钟 蒸好以后把盘子里的水滤掉
3、小葱切末 撒在蒸好的剁椒上 浇一些蒸鱼豉油
4、最后浇上热油即可
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肚、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、防感冒、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、茄子搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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